Suspiros Coloridos: Receita Passo a Passo

 

 

Ingredientes

·    3 claras

·    150 g de açúcar

·    Corante alimentício em gel

 

Bater o suspiro

Bater as claras em neve e, tão logo fiquem bem firmes, incorporar o açúcar colher por colher, batendo sempre e depois bater ainda por 5 a 8 minutos. O suspiro deve estar bem brilhante e firme.

Corantes alimentícios

Pegar um saco de confeiteiro canelado (ou liso), depois fazer filetes de colorantes em gel, de cores diferentes, no interior, deixando bastante espaço entre um e outro.

 

Fazer os suspiros

Fazer pequenos suspiros sobre uma placa (ou tabuleiro) coberta com papel manteiga (pode untar e enfarinhar).

 

Levar ao forno

Levar ao forno, preaquecido a 100° C, para assar por 1 hora e depois deixar esfriar dentro do forno apagado.

Fonte: msn