Receita de Bolo de Canela , o "Bolo Mágico" da Maria da Paz

Ingredientes
• 6 ovos

• 2 xícaras de chá de manteiga

• 3 xícaras de chá de açúcar

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo

• 3 xícaras de chá de leite

• 4 colheres de chá de canela em pó

• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de Preparo

1. Em um recipiente ou batedeira bata bem as gemas separadas das claras com a manteiga e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado;

2. Acrescente a farinha e o leite aos poucos. Bata até ficar homogêneo;

3. Acrescente a canela;

4. Coloque o fermento na massa e misture;

5. Bata as claras em neve com cuidado para elas não desmontarem e junte à massa;

6. Despeje a massa numa forma de furo no meio untada e enfarinhada;

7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até estar dourado e cozido por dentro.

Dica - espete um palito no bolo. Se sair limpo, já está assado por dentro;

8. Polvilhe açúcar com canela a gosto e sirva.

fonte: gshow