Receita de Omelete de Legumes

Ingredientes

·     1 colher de sopa óleo de coco

·     10 g salsinha

·     1 ovo grande

·     1 xícara abobrinha ralada

·     1 xícara de tomate, cortados ou fatiados

·     1 pitada sal

·     1 xícara de cenoura ralada

MODO DE PREPARO

1. Numa tigela, bata os ovos com o sal.

2. Acrescente os legumes ralados e a salsinha picadinha.

3. Em fogo baixo, numa frigideira antiaderente, acrescente o óleo.

4. Coloque da receita, deixe dourar, vire e frite do outro lado.

5. Sirva com alface picada e tomate.

fonte: msn