RECEITAS COM CASCA DE BANANA: Pão, Bolo e Brigadeiro. Deliciosas e Saudáveis!

 

PÃO DE CASCA DE BANANA

Ingredientes

6 bananas com casca

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de leite desnatado

½ xícara (chá) de óleo

30g de fermento fresco

½ kg de farinha de trigo

½ pitada de sal

1 ovo

1 colher (sopa) de açúcar light

Modo de preparo

Bater as cascas de bananas e a água no liquidificador. Juntar o óleo, o leite, os ovos e o fermento e bater mais um pouco. Acrescentar a farinha e o açúcar e misture. Por último, acrescente o sal e coloque na massa as bananas em rodelas. Colocar a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Deixar crescer até dobrar de volume e levar para assar em forno pré-aquecido.

BOLO DE CASCA DE BANANA

Ingredientes

2 xíc. (chá) de casca de banana madura picada

½ xíc. (chá) de água

4 gemas

5 col. (sopa) rasas de margarina

2 e ½ xíc. (chá) de açúcar

3 xíc. (chá) de farinha de trigo

2 col. (sopa) de fermento em pó

Canela para polvilhar

4 claras em neve

Modo de preparo

Bata no liquidificador as cascas de banana com a água. Reserve. Na batedeira, coloque as gemas, a margarina e o açúcar. Bata até ficar homogêneo.

Misture as cascas de banana batidas, a farinha de trigo e o fermento em pó. Por último, incorpore as claras em neve, mexendo suavemente. Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha. Salpique canela em pó sobre a massa e leve para assar em fogo médio por 30 a 35 minutos ou até a massa ficar assada.

BOLO DE CASCA DE BANANA FÁCIL DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

4 bananas

2 xícaras de chá de leite

2 ovos

2 colheres de sopa de margarina

2 xícaras de chá de açúcar

3 xícaras de chá de farinha de rosca

1 colher de fermento

Modo de preparo

Para preparar o bolo, primeiro, descasque as bananas, corte o fruto em rodelas finas e separe em um recipiente. Em seguida, retire as extremidades das cascas e, com a parte que sobrou, corte ao meio e coloque em um liquidificador. Acrescente o leite e bata até a mistura ficar homogênea. Em uma batedeira, coloque as claras dos ovos e bata até ficar em ponto de neve. Depois, acrescente as gemas, margarina e o açúcar. Em seguida, bata os ingredientes até ficar uma mistura homogênea.

Acrescente o leite batido com as cascas e a farinha de rosca e o fermento. Unte a forma com margarina e farinha de trigo. Por fim, basta levar ao forno a 180 graus por 30 minutos. Para fazer a calda, pegue as bananas picadas em rodelas, adicione meia xícara de chá de açúcar e uma xícara de chá de água. Em seguida, aqueça os ingredientes no fogo. Adicione a calda após tirar o bolo do forno.

BRIGADEIRO DE CASCA DE BANANA

*Receita do SESI Paraná

Ingredientes

3 unidades de casca de banana em tiras

1 xícara (chá) água

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite morno

1 xícara (chá) de leite em pó

2 colheres (sopa) achocolatado

1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo

Numa panela, coloque as cascas de banana com o açúcar e cozinhe até ficar pastoso. Acrescente os demais ingredientes, exceto o chocolate granulado, e mexa até desprender do fundo da panela. Coloque num prato e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as no chocolate granulado e coloque-as em forminhas apropriadas.

fonte: msn