Eles
são os queridinhos da dieta, mas a verdade é que incluí-los no cardápio como
tática para sanar a fome no meio da tarde pode acabar não tendo o resultado
esperado.
Não
estamos dizendo que você deva eliminá-los do menu, mas, sim, combiná-los a
outros alimentos para potencializar o efeito da saciedade e tirar proveito de
todos os benefícios que eles proporcionam.
Suco de frutas
Você
sabia que virar um copão no meio da tarde pode deixar você se sentindo com o
estômago vazio não muito tempo depois disso? Isso porque, apesar de serem
campeões no quesito vitaminas e minerais, quando se trata das fibras, o assunto
é um pouco diferente.
E
é aí que está o X da questão: beber o suco não substitui a necessidade de
consumir a fruta em si, que apresenta muito mais fibra do que sua versão
líquida. “Uma boa opção é batê-las juntamente com a casca para elevar a
quantidade de fibra e, consequentemente, diminuir o índice glicêmico”, explica
Gabriela Cilla, nutricionista da Estima Nutrição, em São Paulo.
Pão integral
Apesar
de serem ricas em fibras, as fatias moreninhas acabam sendo mais processadas do
que outras opções integrais, como os próprios grãos, a exemplo da quinoa e da
chia.
Além
disso, o pão possui pouca proteína e gordura boa, macronutrientes responsáveis
por aquela sensação duradoura de saciedade. Para contornar o problema, escolha
cobrir as fatias com ovos ou abacate.
Smoothie verde
Ele
tem poucas calorias e promete desintoxicar o organismo, mas o excesso de açúcar
proveniente das frutas e a falta de proteínas da bebida vai fazer com que você
volte a ficar com fome rapidinho.
Por
isso, priorize os vegetais às frutas e adicione um pouco de whey protein à
mistura. “Procure também não coá-lo para preservar as fibras naturais da couve
e dos outros ingredientes”, conta a especialista.
Clara de ovo
A
omelete de claras é uma das preferidas por quem busca uma alimentação mais
regrada. No entanto, a parte mais clara do ovo não contém gordura, o que vai
fazer com que seu estômago ronque antes da hora.
A
solução é adicionar cor ao preparo: de preferência, o amarelo da gema, que
carrega uma série de nutrientes benéficos além de proteína e gordura boa, que
sustentam o organismo.
Leite desnatado
A
gordura – novamente ela – é o nutriente que falta nessa versão da bebida para
garantir a saciedade prolongada, já que ela torna a quebra do açúcar do leite
mais lenta, estendendo o tempo da digestão e deixando você com aquela sensação
de estômago cheio. “Tente compensar a fome causada por essa falta de gordura
com uma dose extra de fibras solúveis, como com uma porção de aveia ou de
granola.”
Picles
Apesar
de fazerem maravilhas pelo intestino e regularem a flora intestinal – o que tem
tudo a ver com emagrecimento – eles são bem salgados. Mas qual a relação entre
o sabor e a saciedade?
É
que o sal faz com que você se sinta com mais sede, o que acaba sendo confundido
com fome na maioria das vezes. A saída é beber bastante água para evitar o
problema.
Biscoitos integrais
Eles
são compostos por muito mais carboidratos do que fibras de fato. Então se você
é daquelas que não abre mão de um biscoitinho no lanche da tarde, tente
combiná-lo com algo mais encorpado, como uma pasta de ricota ou de
grão-de-bico.
Revista boa forma
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