O leite
de coco foi visto por muito tempo como um ingrediente para preparo de outros
pratos. Com as dietas veganas ou vegetarianas cada vez mais em alta, a bebida
também ganhou o posto de opção para o leite animal.
De
acordo com a nutricionista, Stella Jacob, essa troca vale a pena,
principalmente se compararmos as gorduras presentes nos dois produtos.
"O leite de coco possui gorduras que são benéficas para
o organismo. A gordura do óleo de coco,
presente no alimento, dá mais saciedade, combate inflamações, melhora saúde da
pele e ainda auxilia na saúde óssea e do coração", detalha. Além disso,
como os leites vegetais, é zero lactose, ou seja, indicado para quem tem alguma
alergia ou intolerância a essa substância.
Ele pode ser consumido puro ou com
alguma combinação, como nos smoothies.
A vantagem dessa bebida é agregar ainda mais benefícios ao alimento. Para não
errar na mistura, Stella indica quatro receitas de smoothies, cada uma com uma
vantagem para saúde e dieta. Basta bater todos os ingredientes listados no
liquidificador e ingerir logo em seguida.
Mistura de leite de coco com morango é
um ótimo antioxidante
"Essa bebida é fonte de antioxidantes e fibras . Como é uma fonte de carboidratos,
fibras e gorduras, e pode ser utilizada no café da manhã . É uma opção completa para dar
saciedade de forma prática", explica a nutricionista.
- 1 copo (200 ml) de leite de coco
pronto para beber sabor original
- 6 morangos médios limpos
- 1 xícara de café de frutas vermelhas congeladas
- 1 colher sopa de chia ou linhaça
- gelo a gosto
- 6 morangos médios limpos
- 1 xícara de café de frutas vermelhas congeladas
- 1 colher sopa de chia ou linhaça
- gelo a gosto
Smoothie
Chocomenta
"Essa
versão é um ótimo pré-treino . Além de a gordura do leite de coco
fornecer energia para o organismo, a banana e o açúcar
contido na bebida sabor chocolate podem ser usados como combustível para a
atividade física. A hortelã possui poucas calorias, porém é uma ótima fonte de
fibra dietética, vitaminas C, B e D e minerais como magnésio, ferro, sódio e
potássio", afirma Stella.
- 1 copo (200 ml) leite de coco
sabor Chocolate
- 1 banana grande cortada em rodelas e congelada
- 1 punhado de hortelã fresca
- Chocolate picado para decorar
- 1 banana grande cortada em rodelas e congelada
- 1 punhado de hortelã fresca
- Chocolate picado para decorar
Smoothie Amendococo
Smoothie de leite de coco sabor chocolate e amendoim
combina com lanche da tarde
"Uma boa opção para lanche
da tarde mais
docinho. O coco e o amendoim são fontes de gorduras boas, dão saciedade e
energia".
- 1 copo (200 ml) de leite sabor Chocolate
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim sem açúca
- coco ralado a gosto para decorar
- gelo
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim sem açúca
- coco ralado a gosto para decorar
- gelo
Smoothie de café
"A canela e o café são alimentos
termogênicos ,
que auxiliam a acelerar o metabolismo , e antioxidantes, que reduzem
a formação de radicais livres (responsáveis
pelo envelhecimento precoce). Junto com a energia que a banana e esse leite
vegetal fornecem, esse smoothie é um ótimo pré-treino!". Lembrando
que os alimentos termogênicos ajudam a turbinar a queima de gordura e dão uma força a mais na
dieta.
- 1 copo (200 ml) de leite de coco
pronto para beber gelado
- ½ banana
- 1 colher de chá de café solúvel
- ½ xícara de gelo
- uma pitada de canela
- ½ banana
- 1 colher de chá de café solúvel
- ½ xícara de gelo
- uma pitada de canela
Fonte: IG
esse leite de Coco e aquele comprado nos vidrinhos no supermercados?
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