Ingredientes
·
1 xícara
(chá) de açúcar light
·
1 ½
xícara (chá) de água
·
1 lata de
leite condensado light
·
1 colher
(sopa) de leite em pó desnatado
·
3 ovos
Modo de preparo
Leve ao fogo o açúcar com ½ xícara (chá) de água,
mexendo até obter um caramelo não muito escuro. Despeje a calda numa forma de
pudim com 18 cm de diâmetro e reserve. No o liquidificador, bata o leite
condensado com a água restante, o leite em pó e os ovos. Coloque essa mistura
na forma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 50 minutos
ou até assar (retire o papel-alumínio dez minutos antes para dourar o pudim).
Sirva gelado.
fonte: revista ana maria
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