Receita de Arroz cremoso com milho, cenoura e requeijão

Ingredientes

5 xícaras (chá) de arroz cozido

½ xícara (chá) de uva-passa

1 cenoura ralada

1 lata de milho em conserva

¾ de xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1 pote de requeijão

1 xícara (chá) de queijo ralado

Sal e pimenta a gosto

½ xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo

Misture o arroz, a uva-passa, a cenoura e o milho. Coloque em um refratário untado com manteiga. Reserve. No liquidificador, bata o

leite, a manteiga, o requeijão, o queijo, o sal e a pimenta. Misture a salsa e despeje sobre o arroz. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva. 

fonte: revista ana maria