29/07/16




Receita de Hambúrguer de soja com arroz

Ingredientes
1 1/2 xícara (chá) de proteína de soja texturizada   
3 xícaras (chá) de água  
3 xícaras (chá) de arroz cozido   
1 cebola picada   
1 cenoura, sem casca, ralada   
Sal, pimenta e salsa picada a gosto   
1 clara  batida 
1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar 


Modo de preparo: hidrate a soja na água quente e reserve por 15 minutos. Escorra e esprema. Acrescente o arroz, a cebola, a cenoura, o sal, a pimenta e a salsa. Amasse bem e molde os hambúrgueres. Passe na clara e na farinha. Deixe na geladeira por uma hora. Frite em óleo quente até dourarem e sirva.
fonte: revistaanamaria
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