Receita de Páscoa: Filé de Peixe ao Molho de Pimenta Vermelha e Laranja

INGREDIENTES

Molho:

·                     2 xíc. de suco natural de laranja

·                     2 pimentas vermelha sem sementes

·                     1/4 de casca de laranja ralada

·                     sal e pimenta a gosto

·                     1 colher de chá de caldo de galinha concentrado em pó

·                     2 envelopes de adoçante

·                     2 colheres de chá de fécula de milho hidratada em 3 colheres de sopa de água

Outros:

·                     150 g (1 pote) de Cream Cheese (PODE SER LIGHT)

·                     6 filés de peixe de sua preferência com 150 g cada um

·                     Azeite

·                      

MODO DE PREPARO

1.                 Espalhar o Cream Cheese sobre os filés de peixe

2.                Adicionar pimenta e sal e enrolar, segurar com um palito, se necessário

3.                Liquidificar todos os ingredientes do molho e esquentar em uma caçarola até soltar fervura, adicionar a fécula e deixar ferver, em fogo baixo, por 5 minutos

4.                Fritar os filés em uma frigideira ou chapa com o azeite, até dourar ligeramente

5.                Servir o filé recheado e banhar com o molho quente

Informações Adicionais

·                     Dica: Se for muito complicado enrolar os filés crus, frite na frigideira e, depois, passe o Cream Cheese

fonte: tudogostoso