Polpa de
fruta congelada: como fazer
O preparo da polpa
congelada é bem prático e, caso você queira mostrar a importância da ingestão
das frutas para seus filhos, vale até chamar as crianças para ajudar a fazer –
isso irá despertar a curiosidade dos pequenos.
O processo de triturar
as frutas e misturar com água deve ser feito no liquidificador. Adicione
pedaços da fruta escolhida no copo do eletrodoméstico (pode ser mais de um
tipo) e vá acrescentando água aos poucos. A polpa deve ter consistência
pastosa, para ser colocada em forminhas de gelo ou de picolé.
Para deixar a mistura
menos azeda, você pode triturar junto uma colher de sopa de ameixa seca ou
uva-passa, que dão um gostinho mais adocicado e são opções naturais ao açúcar
refinado.
Leve o preparo ao
congelador e tire somente na hora que for usá-lo. A polpa tem validade de 3
meses no freezer.
"Em todo processo
de transformar a fruta em suco, sempre há perda de nutrientes e fibras, mas a
polpa caseira ainda é melhor que um suco industrializado", explica a
nutricionista Nathália Guedes.
Combinação
de frutas para suco
A polpa caseira pode ser
feita com uma variedade imensa de combinações entre frutas, verduras e legumes.
"Uma boa dica é
misturar frutas para formar polpas diferentes ou até misturar um legume ou
verdura, por exemplo, batendo laranja com cenoura, que nem precisa de água, e
morango com beterraba", explica a jornalista e cozinheira do Chefe de
Papinha, Nathália Donato. “Dá para misturar também fruta com ervas como
cidreira ou capim santo, ou com água de coco”.
Na hora de escolher a
combinação para o preparo, use a imaginação e escolha as frutas com maiores benefícios à saúde.
Descongelar a polpa
A praticidade pode ser
uma aliada na sua rotina para incluir sucos naturais na alimentação das
crianças. Por isso, uma boa opção é usar a polpa para colocar na garrafinha que
seus filhos levam na lancheira.
“Na hora de enviar a
garrafinha de suco na lancheira, coloque água e um ou dois cubinhos da polpa
congelada. Antes de beber, é só agitar a mistura”, explica a cozinheira.
bolsademulher.com
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