ingredientes
300 g de açúcar
cristal (1 ¼ xícara de chá)
1 litro de leite
modo
de preparo
1 - Numa panela, coloque 300 g de
açúcar cristal, 1 litro de leite e leve ao fogo médio até encorpar e ficar com
cor de caramelo claro (+/- 35 minutos). Retire do fogo, transfira para uma
batedeira e bata bem até esfriar (+/- 15 minutos). Desligue a batedeira e
utilize em seguida.
Dica: Para saber o ponto correto do
leite condensado, deixe um pires no freezer por +/- 1 hora. Coloque uma gota do
leite condensado no pires gelado e vire-o para a gota escorrer. O ponto correto
é quando a gota não escorre rapidamente. Rende 500g.
Realmente as receitas caseiras tem sempre um gosto especial. ^^
ResponderExcluirDeliciaaaa
ResponderExcluir