09/01/16



Ingredientes
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 3 batatas cruas, sem casca, em rodelas
  • 5 ovos
  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • Sal, pimenta e orégano a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 150 g de queijo prato ralado
  • 8 tomates-cereja cortados em rodelas

Modo de preparo: em uma frigideira, aqueça o óleo e doure a batata. Reserve. Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o sal, a pimenta e o fermento. Na mesma frigideira, sem lavar, alterne camadas de batata e de queijo ralado (reserve um pouco para finalizar a receita). Por cima, coloque os ovos batidos e cozinhe com a tampa, em fogo baixo, até dourar. Vire para dourar do outro lado. Transfira para o prato e distribua o tomate por cima. Polvilhe com o queijo e o orégano. Sirva.

fonte: Revista Ana Maria
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