Quem diria
que essa frutinha, extraída de uma palmeira, fosse tão poderosa. O fato é que o
mundo está de olho no açaí – conhecido lá fora como brazilian berry – por ser
um alimento que estica a juventude. Seu desejo é vencer a celulite? Saiba que o
açaí alisa a pele, amenizando os furinhos. E o mais incrível: ajuda
a queimar os estoques de gordura. É só você comer essa frutinha na dose certa,
sem exageros.
O que faz do
açaí um alimento especial é a alta concentração de antocianina. Esse pigmento é
que dá a cor roxa intensa, quase preta, da fruta. No nosso organismo, ele age
como um potente antioxidante, tirando de cena os radicais livres e “Aliada à vitamina C (nutriente que a fruta também tem de sobra) e
E, a antocianina nutre os vasos sanguíneos, melhorando a circulação”, explica a
nutricionista funcional Eliane Tagliari, da Clínica Nutribioforma, em Curitiba.
O resultado você nota na coxas e no bumbum, que, aos poucos, vão se livrando
das ondulações e furinhos .
“O tipo de gordura
presente na fruta, ômegas 6 e 9, impede que os raios solares provoquem novos
estragos”, diz Eliane. Essas gorduras ainda ajudam no processo de emagrecimento
porque estimulam o metabolismo e, com isso, fazem o organismo queimar mais
calorias. “As fibras, também aos montes no açaí, regulam o intestino. E, se ele
funciona bem, perder peso fica mais fácil. Ou seja, vale comer uma porção (o
equivalente a uma polpa de 100 gramas) por dia, substituindo um dos lanches da
dieta.
O açaí ainda
tem nutrientes (vitaminas B1, B2 e E) que melhoram a visão e a memória. É rico
em ferro, porém, como não é biodisponível, nosso organismo não consegue
absorvê-lo. Mas há outras qualidades nessa frutinha. “Por causa da antocianina
(ela de novo), as artérias ficam livres dos depósitos de gordura e, assim, o
colesterol deixa de ser uma ameaça”, explica Lucia Yuyama, engenheira de
alimentos do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa). A antocianina
ainda tem o poder de destruir células cancerosas, de acordo com estudo
norte-americano publicado na conceituada revista Journal of Agricultural and
Food Chemistry.
Convencida a
comer açaí mais vezes? Cuidado para não exagerar. Apesar das tais gorduras
boas, que dão uma força no emagrecimento, uma polpa de açaí tem 110 calorias. É bastante! Por isso, se você está
batalhando para perder peso, esqueça a banana e a granola da receita
tradicional (a mistura tem cerca de 1000 calorias numa tigela grande).
fonte: m de mulher
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