Ingredientes
da massa
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1 mandioca média cozida (não muito mole)
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1 ovo
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3 colheres de sopa de azeite
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Sal a gosto
Ingredientes do recheio
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4 colheres de sopa de peito de frango desfiado e temperado
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½ xícara de cebolinha picada miúda
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2 colheres de sopa de cebola ralada
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2 dentes de alho pequenos
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1 pitada de açafrão
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Azeite para refogar
Modo
de preparo
Essa receita é muito prática. Misture todos os
ingredientes da massa, amasse bem e forme coxinhas. Refogue o recheio. Recheie
as coxinhas com esse refogado. Passe-as na água e asse em uma fôrma untada com
azeite por cerca de 15 minutos.
fonte: bolsademulher.com
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