11/11/15





Como você organiza os alimentos no freezer? O freezer aqui de casa é pequeno, por isso para aproveitar mais espaços dentro dele, eu gosto de congelar as carnes em pequenas porções. Dessa maneira facilita muito a hora do preparo das refeições, sem contar que o freezer fica super organizado. Além da carne em porções, dá para congelar molhos, papinhas de bebê, polpa de fruta, massa de tomate, entre outros alimentos. Abaixo tem algumas ideias incríveis de como congelar e deixar tudo mais prático.

Carnes na medida!



Logo que chego do supermercado, eu divido as carnes em pequenas porções e enrolo cada porção em plástico filme. Para ficar prático e organizado, utilizo cestinhas de plástico furadinhas (Plasvalle) para acomodar as carnes. Em uma cestinha, eu organizo as carnes vermelhas e na outra, o frango. Você pode separar mais uma cestinha para peixes. Para um maior controle da validade,  eu colo etiquetas debaixo das cestas e escrevo a data que embalei as carnes. Quando vou preparar as refeições, retiro a carne ( ou outro alimento)do freezer e coloco dentro da geladeira para descongelar- essa é a forma mais correta de descongelar os alimentos. Não deixe para fora da geladeira para não haver contaminação de bactérias e não juntar moscas.
Outra ideia muito interessante é colocar carne moída dentro de uma embalagem ziplock e com um palito de churrasco apertar a carne formando quadrados. Quando precisar, é só abrir a embalagem e quebrar o quadrado fácil, fácil! 

Forminhas de gelo




Sobrou molho do almoço? Coloque dentro de forminhas de gelo e coloque um plástico filme por cima. As forminhas de gelo são ótimas para dividir os alimentos em pequenas porções, outra vantagem é que você pode empilhar uma em cima da outra para aproveitar espaços. Dentro das forminhas você pode congelar também papinhas de bebê, massa de tomate, polpa de fruta, azeite com ervas e cubos de gelo com frutas.


Cestas furadas

Adoro essa ideia! Coloque o alimento dentro de embalagens de freezer ziplock e guarde-as de pezinho dentro de uma cestinha furadinha (refrigera melhor e são laváveis). Você pode guardar várias embalagens dentro da cesta para aproveitar os espaços. Não se esqueça de fixar etiquetas na frente de cada embalagem contendo o nome do alimento e a data que congelou.

Potes com tampa


Alimentos dentro de pequenos potes com tampas e etiquetas.

Etiquetas


As etiquetas não podem faltar para você controlar o conteúdo de cada alimento guardado e a validade. Parece até bobagem, mas depois que o alimento congela fica muito difícil identificar o que tem dentro. Para ajudar achei num site gringo essas etiquetas fofas para freezer. Imprima em papel etiqueta, escreva o conteúdo guardado e a data. 




Fonte: organize sem frescuras , Rafaela Oliveira
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