Bolo de Cenoura Especial - Receita do Edu Guedes

         

                                 

  Ingredientes:

Bolo de cenoura

3 cenouras médias

2 xícaras (chá) de açúcar demerara

2 xícaras (chá) de creme de arroz (é um pó)

3/4 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 colher ( sopa ) de fermento em pó

Calda de chocolate

5 colheres (sopa) de açúcar demerara

2 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:

Bolo: bata no liquidificador as cenouras o açúcar o óleo e os ovos. Despeje esta mistura em uma tigela e adicione o creme de arroz junto com o fermento. Leve para assar em forno pré aquecido em assadeira untada e
polvilhada com creme de arroz.

Calda de cacau: leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar. Depois de pronto jogar sobre o bolo ainda quente.

Dica do Edu: esse bolo fica uma delícia se for coberto com suco de duas laranjas.

fonte: receitas.eduguedes.com.br