Bolo de café com chocolate

INGREDIENTES

Massa:

·         1 xícara de margarina derretida

·         3 xícaras de açúcar

·         1 xícara de chocolate em pó

·         2 xícaras de café pronto

·         4 xícaras de farinha de trigo

·         1 colher de sopa rasa de fermento em pó

·         4 ovos (separados gemas e claras)

Cobertura:

·         2 colheres de sopa de margarina

·         1 lata de leite condensado

·         1 gema peneirada

·         5 colheres de sopa de café pronto

·         4 colheres de sopa de chocolate em pó

 

 

MODO DE PREPARO

Massa:

1.      Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro

2.     Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, bata bem

3.     Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente

4.     Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos

Cobertura:

1.      Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café

2.     Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso, despeje o creme ainda quente em cima do bolo

3.     Se preferir, utilize chantilly, cereja e flocos de chocolate para a cobertura

FONTE: TUDO GOSTOSO