26/08/15



Ingredientes
·     1kg de lagarto redondo
·     4 cebolas roxas
·     1 lata de tomate pellati
·     150ml de vinagre de vinho tinto
·     100ml de mel
·     1 pimenta-dedo-de-moça
·     4 dentes de alho
·     1 colher (chá) de semente de coentro
·     300ml de vinho tinto
·     Pimenta-do-reino a gosto
·     Água (o suficiente para cobrir a carne)


 
Modo de preparo
1.  Ponha a carne na panela de pressão.
2.  Corte a cebola e o tomate grosseiramente e ponha na panela junto com a carne e todos os demais ingredientes.
3.  Cozinhe por no mínimo uma hora, ou até que a carne esteja desfiando.

fonte: gnt.globo.com

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